デパートの食料品売り場で、立派なトマトをみつけました。 父が老人ホームに入居し、今まで父の栄養を考えて何品目もおかずを考えていた母が、ひとり暮らしになりました。 そんな母に作ってあげたのは、ミネストローネです。 ★まずポイントは、厚みのあるベ…
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